03/26:
焼きそばは、アウトドアでみんなでワイワイ食べても美味しいですよね。
最近の我が家では、焼きそばになると次女がメインで作ります。炒めるだけですがとても助かります。
みんなでワイワイ！ 焼きそば 今回用意した材料(4人前)
| 焼きそば用麺 | : | 6玉 | |
| 豚バラ肉 | : | 200g | |
| キャベツ | : | 葉5枚程度 | |
| 人参 | : | 1本 | |
| もやし | : | 1袋 | |
| ガーリックパウダー | : | 少々 | |
| 塩・胡椒 | : | 適量 | |
| ソース(お好みの物) | : | 適量 | |
| 鰹節(小袋) | : | 2袋 | |
| 紅しょうが | : | お好みで | |
| 揚げガーリック | : | お好みで |
麺は酒でほぐしておきます。
長女がまだ戻らないので、Yが次女のお手伝い。豚肉を炒めます。
豚肉を炒めている間に長女が戻ってきたので、Yと交代してキャベツも炒めます。
キャベツの芯が苦手なご家庭もあるかもしれませんね。さすがに生では硬いでしょうが、熱を通すと甘くなって食感も良いので、我が家では芯付キャベツは取り合いになります。
少しだけ電子レンジに掛けた人参ともやしも、塩・胡椒・ガーリックパウダーで味付けて軽く炒めます。
さて、麺投入。数ヶ月前に焼きそばを作ったときは確か5玉でしたが、今回は6玉･･･。
いやぁ〜このホットプレートでは6玉は厳しいなぁ。
長女 「もっと大きなホットプレートないのん？」
K 「一般家庭じゃこれぐらいが限界かも･･･。」
ではソースを掛けて絡めます。麺が多いので箸が重そう。(笑)
みんなでワイワイ！ 焼きそば 出来たよ！
揚げガーリックと鰹節を振り掛けました。
今回は麺が多いため、お野菜控えめの焼きそばです。
なので、道の駅いながわで購入したきゅうりとトマト・茹でたブロッコリーを用意しました。今回はマヨネーズで食べます。
んじゃ、いただきま〜す！
私はいつもの如く、早々にギブアップです。
あんなにたくさん有った焼きそばが･･････。
結局･･･いつもの事ですが、最後まで綺麗食べてくれたのは長女でした。
今日も美味しく頂きました。
ご・ち・そ・う・さ・ま ！
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