遅めの昼食に！ベーコンと甘唐辛子のトマトソースのパスタ

今日は、Yの仕事がお休みだったので、久々に二人でTSUTAYAに行ってきました。
何を借りたかは後ほど･･･。
まずは、Y特製のパスタを食べながらをDVDを見ることにします。

ベーコンと甘唐辛子のトマトソースのパスタ

Yが作るベーシックなトマトソースパスタです。

ベーコンと甘唐辛子のトマトソースのパスタ 用意する材料(2人分)

ソースは多めに作っているので、量はご自宅に合わせて調節して下さいね。

■ソース (4~5人分)■

甘唐辛子	：	4本位
ベーコン	：	80g
玉ねぎ	：	1/2個
トマトパック(缶)	：	1個
オリーブ油	：	大さじ1
おろしにんにく	：	大さじ1
赤唐辛子(輪切り)	：	適量
パスタの茹で汁	：	50cc
★塩	：	小さじ1
★黒胡椒	：	少々
★ケチャップ	：	大さじ4

■パスタ (2人分)■

パスタ(乾麺)	：	280g
水	：	4L位
塩	：	大さじ2程度
オリーブ油	：	小さじ1
おろしにんにく(パスタ炒め用)	：	大さじ1/2
パスタの茹で汁(パスタ炒め用)	：	100cc程

ベーコンと甘唐辛子のトマトソースパスタ 作り方

(1) 甘唐辛子は1cm厚位の輪切りにし、ベーコンは角切りに。玉ねぎは粗めのみじん切りにします。


(2) 熱したフライパンにオリーブ油を引き、赤唐辛子とにんにくを炒め、香りを立たせます。
(3) 香りが立ったら、玉ねぎ・ベーコンを炒めます。


(4) 玉ねぎがしんなりしたら、トマトパック★の調味料を入れて10~15分程度煮込みます。


(5) 次に甘唐辛子を加えて、更に5分程度煮込んで火を止めます。


(6) パスタを茹でます。茹で上がる直前に茹で汁を計量カップ等に150cc程度取ります。
(7) パスタを湯きりする前にパスタを炒める準備をします。フライパンを熱して、オリーブ油を引き、にんにくを炒めます。
(8) にんにくの香りが立ったら、湯きりしたパスタと茹で汁を100cc程入れて軽く炒め、皿に盛ります。


(9) ソースを再度火に掛け、固さを見ながら茹で汁を50cc程度加えます。ひと煮立ちさせたら火を止め、ソースをパスタに掛けて完成です。


私が足を怪我してから中々借りに行く間もなく、久々に行ったTSUTAYAは模様替えしておりました。
そこですっかり存在を忘れていた「グリム・シーズン3」を発見！
まぁ我が家で一番「見たい！まだDVDが出ないのか！」と騒いでいたYが忘れていたので無理も無いですね･･･。
1~7まであったので一気に借りてしまいました。
あと･･･「これは外せない。」とYが手にしてたのが1枚しか残って無かった「深夜食堂2-1」

深夜食堂って地味〜に人気があるようですね。映画のほうも結構借りられていました。なんか味のあるドラマで私は好きです。

ではパスタを頂きながら･･･DVDタイム。
･･･昼間だけど･･･今日はお休みなので1本だけチューハイをYにサービス。いただきま〜す！



今日も美味しく頂きました。
ご・ち・そ・う・さ・ま　！

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