今日の晩ご飯/暑い日には、やっぱり「冷やしうどん」が食べたい

蒸し蒸しジメジメしているともう作るのが面倒･･･です。
こういうときは我が家の味方、やっぱり「冷やしうどん」かしら。

今日は麺担当のYが忙しそうだったので、私が茹でる事になりました。



日本三大素麺の産地に近い位置に住んでいるにも関わらず、季節を問わず年中うどんを食べることが多い我が家･･･。特に夏は「冷やしうどん」を作っておけば誰も文句は言いません。

日本で三大素麺と言えば、「兵庫県・揖保の糸」、「奈良県・三輪素麺」、「香川県・小豆島素麺」と言われていますね。

昔はね、「そうめん」もよく食べていましたよ。
でも気づいたら「ひやむぎ」に･･･。そして気づいたら「うどん」に･･･って具合に段々太く移り変わり･･･今に至ります。


全国乾麺協同組合連合会のHPを見ると、

[乾めんの太さの定義(基準)]

• うどん　　長径 1.7mm以上
• きしめん　　幅 4.5mm以上　　厚さ 2.0mm未満
• ひやむぎ　　長径 1.3mm以上　　厚さ 1.7mm未満
• そうめん　　長径 1.3mm未満

なのだそうです。
ちなみに蕎麦には太さの定義がないのだとか。(ほほ〜っ。)

暑い日には、やっぱり「冷やしうどん」が食べたい

「茹で上がったら麺を締めてあげるから。」とYに言われて茹で出す私。
麺茹でるの嫌いなんだけどな〜。(笑)



とりあえず、麺が茹で上がるまでの間に、

100スキでコロコロベーコンを焼きます。
ガーリックパウダーとあらびき胡椒で味付けて、仕上げにレモン汁を掛けると美味。



炒り卵を乗せた野菜サラダも準備。今日は和風ドレッシングで頂きます。



Yから「おにぎりも！」の命を受けて、カリカリ梅と鰹節を和えたおにぎりも準備。
いつもの、炭水化物(うどん)＋炭水化物(米)の黄金コンビ･･･。



結局ドタバタ作って、普通に調理。もっと楽するつもりだったけど甘かった。(笑)
茹で上がった麺はYに任せて終了しました。

では、今日は冷えたビールで。　いただきま〜す！


今日も美味しく頂きました。
ご・ち・そ・う・さ・ま　！

各スキレットの比較記事を「 夫婦そろって泣き笑い＋ 」 の、『 コールマン・ニトスキ・100スキの各スキレットを比較してみた！ 』に記載していますので参考にして下さいね！


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