03/26:
根張星(ねばりぼし)の とろろ蕎麦
北海道産のとろろ芋「根張星(ねばりぼし)」が手に入ったので、とろろ蕎麦にしました。蕎麦を湯がき、とろろ芋を擂り皿に盛ります。
じゃじゃ〜ん(笑
刻み海苔を乗せて蕎麦アップ！
とろろ芋と細ねぎ、いなり寿司
ポテトサラダはじゃが芋をごろごろの状態で...
Ｙから「じゃが芋ごろごろ状で」とリクエストが入るほどで、Ｙは「じゃがごろポテトサラダ」が好きなようです。
今日のポイントはとろろ芋の根張星だったのですが、この芋は兎に角ねばりが凄い。
蕎麦つゆと中々混ざらない...
しかも味が濃く、甘みも普通の長芋に比べ強かったです。
個人的にはとても美味しいとろろ芋でした。
また見付けたら、きっと買ってしまうと思います。
今日も美味しく頂きました。
ご・ち・そ・う・さ・ま ！
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