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 2015年05月27日(Wed)

icon 今日の晩御飯/残り物のカレーで作る 焼きカレーパスタ!(05/27)


 
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今日は、昨日の晩御飯「サッパリ夏カレー」の残りを使って、簡単に「焼きカレーパスタ」を作りました。

用意する物は、カレー(残り物)・パスタ・チーズ・プチトマト(冷蔵庫にあれば彩で)だけです。
そんな我が家は、「焼きカレーパスタ」が大好きです。
150527_04.png

point iconpoint icon作り方(1人前)

余り物のカレー適量(1人前お玉1杯強)
パスタ120g
プチトマト2個
スライスチーズ1枚
カレー粉少々
輪切り唐辛子お好みで
おろしにんにく少々
オリーブオイル少々
パスタ100gあたり1L以上
水1Lに小さじ1



(1) パスタは大目の湯で麺の標準時間より2〜3分短く茹でます。
(2) 茹で汁を少々(大さじ1位)取り置きし、残りはサルに空けて湯を切ります。
(3) フライパンにオリーブオイルを引き、唐辛子とにんにくを炒めます。
(4) 茹でたパスタを入れ、茹で汁を入れ炒めます。
150527_01.png

(5) パスタがほんのり色付いたら、カレーを入れ混ぜ合わせます。
150527_02.png
※ 上記写真では、3人前(約360g)のパスタを調理しています。

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(6) 水分が無くなって来たら、カレー粉を香り出しの為に入れ軽く混ぜ合わせて皿に盛ります。
(7) 皿に盛ったパスタの上からチーズを千切って乗せ、オーブンで2〜3分焼き完成です。

※出来上がり直後は皿が高温になってますので、火傷に注意して下さい。

今回は彩りを考え、プチトマトを半分に切って乗せてみました。
150527_03.png


今日も美味しく頂きました。
ご・ち・そ・う・さ・ま !

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posted by Y&K at 20:36 | Comment(0) | TrackBack(0) | グルメとレシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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