03/26:
さすがにゲーム好きな私でも、きりが無いので疲れますな。(笑)
さて、今日は味噌味でもやし炒めを作ってみました。
味噌もやし炒め
いつもの如く、冷蔵庫にあるもので簡単に。
味噌もやし炒め 今回用意した材料
| もやし | ： | 1袋 |
| ピーマン | ： | 3個 |
| 豚バラ肉(お好みの部位で) | ： | 200g |
| ★味噌 | ： | 大さじ1 |
| ★砂糖 | ： | 大さじ1/2 |
| ★酒 | ： | 大さじ1 |
| ★みりん | ： | 大さじ1 |
| ★豆板醤 | ： | 小さじ1(お好みで) |
| おろしにんにく | ： | 大さじ1/2 |
| サラダ油 | ： | 大さじ1/2 |
| 水溶き片栗粉 | ： | 大さじ1~2位 |
味噌もやし炒め 作り方
(1) もやしは軽く洗い、ピーマンはヘタを取り、半分に割って種を外し、細切りします。
(2) ★の調味料は予め合わせて味を調節しておきます。
(3) プライパンを熱して油を引き、にんにくを炒めます。
(4) にんにくの香りが立ったら、豚肉を入れて炒めます。
(5) 豚肉の色が変わって火が通ったら、ピーマンを入れて炒めます。
(6) ピーマンがややしんなりしたらもやしを入れて、強火にして炒めます。
(7) 次に(2)の合わせ調味料を加え、最後に水溶き片栗粉を回し入れて絡めたら出来上がり。
もやしはすぐ火が通るので手早く混ぜ合わせ、炒めすぎないようにして下さい。シャキシャキ感が残るほうが美味しいです。
たまにはお味噌汁も一緒に。では、いただきま〜す！
今日も美味しく頂きました。
ご・ち・そ・う・さ・ま ！
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