今日の晩御飯/ダッチオーブンで作る、豚しゃぶ(11/09)

11/1に熊本から届いた美味しいお米「森のくまさん 」 ← 詳しくは、お取り寄せ編をご覧下さいね(笑
実は･･･もうすぐ10kgが無くなります･･････。

あれ？まだ9日しか経ってないよ･･･？

確か･･･我が家は4人家族･･･。
食べ盛りのYとデコボコ姉妹がいるとしても早くない･･･？。

このままだと一ヶ月で30kgペース。　普段の約2.5倍。

いやぁ、確かに連休もあったし、みんな家にいて朝昼晩と食べまくっていたけれど･･･早くない？(汗)

う〜「森のくまさん」恐るべし･･････。


なので今日は豚しゃぶになりました。〆はうどんです！

ダッチオーブンで作る、豚しゃぶ

今日はちょっと早めに晩御飯開始。手に入りやすいお野菜で簡単に作ります。

ダッチオーブンで作る、豚しゃぶ 今回用意する材料(4人前)

豚ロース肉	：	400g
白ネギ	：	2本
人参	：	1本
甘唐辛子	：	6本
水菜	：	3株
豆腐	：	1丁
出汁(鰹と昆布を合わせたもの)	：	1.5L
うどん	：	4玉

甘唐辛子はヘタを取り、そのまま使います。白ネギ・人参・水菜は大体の長さを合わせて細くカットします。今日のお豆腐は木綿にしました。


豚肉はドサッと皿に乗せました。(笑)


我が家御用達のポン酢。

色々なポン酢を試しましたが、我が家は酸味のあるポン酢が好きなのでいつもゆずポン酢。
味もコスパも良いので今のところこれを愛用しています。
これよりちょっとお高いですが、「旭ポンズ」も美味しいですよ。

ダッチオーブンに出汁とに野菜を入れて、温まってきたら豆腐を入れます。
豆腐が温まったら煮崩れしないように先に豆腐を食べていきます。


豚肉なのでしっかり目に火を通して食べますよ。ネギも良い感じに煮えてきました。


「あつっっ！」 いつも一番に食べだす次女


うどん大好きっ子の次女にせがまれてさっさとうどんを入れます。今日は4玉で足りそうです。(笑)


さて、明日は何を食べようかな？


今日も美味しく頂きました。
ご・ち・そ・う・さ・ま　！

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