今日の晩御飯/ダッチオーブンで作る、水炊き(11/13)

今日はダッチオーブンで水炊きになりました。
美味しそうな葉物が手に入らなかったので、手近なお野菜を使って簡単に作ります。

ダッチオーブンで作る、水炊き

寒いときは鍋物美味しいですよね。


白菜が無いのが寂しいけれど、そろそろ美味しそうな白菜が出てきそう。

鶏もも肉・白ネギ・水菜・しいたけ・もやし・しめじ・油揚げ・豆腐。
そして、我が家ではいつもうどんを入れるときに白ネギの青い部分を入れています。


ダッチオーブンに出汁を入れて、鶏肉と白ネギを入れて煮込みます。
私はあまり食べませんが、とろとろになった白ネギは、Yとデコボコ姉妹で取り合いになります。(笑)


しばらくダッチオーブンは放置。Yは焼酎ハイボール、私はほろよいで乾杯。
デコボコ姉妹はいつでも食べれるように準備万端。

ダッチオーブンで作る、水炊き そろそろ出来るよ

鶏肉が煮えてきたのでキノコ類と豆腐を投入。


もやしと水菜も加えて、「さぁそろそろ食べれるよ〜。」の声と共に好きな具を器に取り出すデコボコ姉妹。

長女はまず豆腐。


次女は鶏肉から。

ダッチオーブンで作る、水炊き 早めにうどん投入

うどんも早めに入れて煮込みます。


次女 「写真に撮って！」
K 「撮ってどうするん？」
次女 「ブログに載せて！」

上手く盛り付けられたと次女ご満悦。(苦笑)


私は早々にギブアップ。今日はYが最後まで食べていました。
今回は途中で多めに出汁を足したせいか、ダッチオーブンに鍋つゆがたくさん残りました。
捨てるのも勿体無いので、Yが明日スープにするとのこと。
鶏肉の良い出汁が出てるので美味しいかも。


今日も美味しく頂きました。
ご・ち・そ・う・さ・ま　！

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