今日の晩御飯/烏賊の生姜焼き・ミックスビーンズのサラダ 他

とうとう12月になりました。早いですねぇ。ついこの間年賀状をもらったような気がしないでもないですが･･･。
「歳を取るにつれ一年が早く過ぎる。」と諸先輩方が申しておりましたが、何となくわかる気がきます。(汗)

さ、さて！今日は豚肉では無く、烏賊の生姜焼きを作ります。

烏賊の生姜焼き

今日は冷凍の烏賊を使いました。生の烏賊の場合は、下ごしらえ時に軟骨等で怪我をされないように注意して下さいね。

烏賊の生姜焼き　用意する材料

烏賊(冷凍の物)	:	1杯分位
玉ねぎ	:	1個
★醤油	:	大さじ2
★酒	:	大さじ2
★みりん	:	大さじ1
★砂糖	:	小さじ1
★おろし生姜	:	大さじ1
おろしにんにく	:	大さじ1
オリーブ油	:	大さじ1

烏賊の生姜焼き　作り方

(1) 先に★の調味料を合わせます。
(2) 冷凍の烏賊は解凍して(1)の合わせ調味料に15分程漬けておきます。
(3) フライパンを熱してオリーブ油を引き、にんにくを炒めます。
(4) にんにくの香りが立ったら串切りにした玉ねぎを炒めます。


(5) 玉ねぎに透明感が出てきたら(2)の烏賊を取り出し、玉ねぎと共に炒めます。


(6) 烏賊の色が変わったら残った合わせ調味料を入れて、サッと炒めて出来上がり。
烏賊は炒めすぎると硬くなるので注意して下さいね。

ミックスビーンズのサラダ

パウチ入りのミックスビーンズと、たくさん買ってきた「道の駅いながわ」のお野菜を使って簡単サラダを。 お好みのドレッシングでどうぞ。

はるさめの甘辛醤油炒め

次女のリクエストで購入したケンミンの冷凍食品です。このままお皿に乗せて電子レンジに掛けれます。


ケンミンはビーフンが特に有名で、子供の頃よく母が作ってくれましたが、今はこういう商品もあるので便利ですね。
子供が好きそうな味です。次女はご飯に乗せて食べてました。



では、Yのお気に入りのゆず割りと共に。いただきま〜す！



今日も美味しく頂きました。
ご・ち・そ・う・さ・ま　！

美味しそうに思えたら下ボタン↓をポチッて応援して下さいまし。



にほんブログ村

スポンサードリンク


もし宜しければ、最後にこの記事をソーシャルメディアで共有して下さい！