今日の晩御飯/簡単！ネギ塩豚炒め

金曜日にTSUTAYAでレンタルしてきた「グリム(GRIMM) シーズン3/vol.1~7」ですが、毎日2本ずつ見る予定で借りたものの、金曜日に1~4・土曜日に5~7の二日で7本全部見終わりました。
残りは12/25からレンタル予定とのこと。
連続ドラマを借りると、気になってしまってどうしても一気見してしまいますね･･･。

なので日曜日の今日は、我が家全員のんびり起床。･･･のはずが、朝早くからキッチンでドッタンバッタン。
長女が朝食に何か作ってるのんだろうなと覗きに行くと、次女がウインナーとスライスハムを焼いていました。

K 「え〜！大丈夫？」
次女 「うん！」
K 「ハムは生でも食べれるよ？」
次女 「焼いたらどうなるか見たかったん。」

へ〜頼もしい。ちょっと焦げていましたけどね。(苦笑)

そう言えば、毎年「将来は何になりたいの？」と聞いていますが、
小学一年生の時は『海上保安庁のヘリコプターの操縦士(？)』
小学二年生の時は『お花屋さん』
そして現在は『料理人』だそうです。
さて、来年になると何に変わるのでしょうか･･･。(笑)

と言うことで、今日は次女に手伝ってもらってネギ塩豚炒めを作ります。

簡単！ネギ塩豚炒め

Yのリクエストで中華風にしています。

簡単！ネギ塩豚炒め 用意する材料(4人前)

豚バラ肉	:	200g
白ネギ	:	2本
しめじ	:	100g
もやし	:	1袋
★創味シャンタン	:	大さじ1
★酒	:	大さじ1
★水	:	150cc
★塩・胡椒	:	適量
★醤油	:	大さじ1/2
おろしにんにく	:	大さじ1
水溶き片栗粉	:	大さじ1
ごま油	:	大さじ1

簡単！ネギ塩豚炒め 作り方

(1) しめじは洗いながらほぐし、もやしも軽く洗って水を切ります。白ネギは斜めに細くカットしておきます。


(2) フライパンを熱して油を引き、にんにくを炒めます。にんにくの香りが立ったら、豚肉を炒めます。


(3) 豚肉の色が変わってきたらネギを加えて炒めます。

何故か神妙な面持ちで炒める次女。

(4) 更にしめじと★を加えて炒めます。塩分はお好みで調節して下さいね。


(5) 全体に火が通ったら、強火にしてもやしを加え軽く炒めます。


(6) 1分程度炒めたら、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみが付いたら出来上がり。


私の好物の練り物を少し温めて一緒に。このままでも美味しいですが、お好みでわさび醤油もいいですね。
では、いただきま〜す！



今日も美味しく頂きました。
ご・ち・そ・う・さ・ま　！

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