今日の晩御飯/スキレットで作る、もっちもち「すりおろしジャガイモのガレット風」と、カリフワが美味しいシンプルな「厚揚げ焼き」: 夫婦そろって泣き笑い

2016年04月14日（Thu）

今日の晩御飯/スキレットで作る、もっちもち「すりおろしジャガイモのガレット風」と、カリフワが美味しいシンプルな「厚揚げ焼き」

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今日の晩御飯はめずらしく「俺が作る！」と言い出し、何やら変わったものを作ってくれるらしいのでYに任せました。

(1) 人参・ジャガイモは綺麗に洗って皮を剥き、水分を軽く拭き取ってからすりおろし、★を加えてよく混ぜます。

(2) スキレットを熱してオリーブ油を引き、豚バラ肉を焼きます。こんがり焼いたら別容器に移します。
(3) スキレットの余計な油を拭き取り、胡麻油を引き、(1)の生地を半分程度流し入れ、(2)の豚肉を乗せます。

(4) 残した生地を上から被せ、形を整えます。

(5) 片面をこんがり焼いたら返し、両面焼いて火が通っていたら出来上がり。

切り分けてお皿に盛りましょう。

このまま頂いても美味しいですが、我が家ではポン酢を掛けて頂きます。

Yはシンプルな厚揚げ焼きを食べたかったようです。こんがり焼いて生姜醤油で頂きます。

わざわざ出汁を取って味噌汁も作ってくれました。では、冷めないうちにいただきま～す！

この記事内のお料理は、新ブログ『スキレットで作る、もっちもち「すりおろしジャガイモのガレット風」』にも詳しく記載しています。

各スキレットの比較記事は「夫婦そろって泣き笑い＋」の、『コールマン・ニトスキ・100スキの各スキレットを比較してみた！』にありますので参考にして下さいね！

今日も美味しく頂きました。
ご・ち・そ・う・さ・ま　！

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