今日の晩ご飯/手軽に茹でるだけのぷりぷりの「水餃子」と、「あん乗せ 焼き厚揚げ」

今日の晩ご飯は、簡単調理の市販の水餃子。でも結構ぷりぷり。
「焼き餃子にしても良いかも？」って感じの皮の薄さですが、千切りレタスと一緒に食べるとサラダ感覚で美味しいです。



我が家では、エアコンは省エネモードで24時間フル稼働中。
でも最近、気温は低いのにジメジメMAXで、身体がふやけそうな私とYとデコボコ姉妹。

「家までふやけちゃうんじゃないの？」って勢いにもかかわらず、冷蔵庫がスカスカになってきたので、仕方なく大売出し中のスーパーへお買い物。

当てもなく色々物色していると、「よりどり3パック1,000円」の札を見つけて思わず覗き込む私。

とりあえず、2パックを選んで買い物カゴへ入れたものの、残り1パックがどうしてもピンとくるものが無い･･･。しばらく悩んだ挙句、結局買わず仕舞いで移動。

よりどり3パック1,000円の「あるある」にまたハマってしまった･･･。

そして今度は、別のコーナーで「半額」の文字が目に留まり、また覗き込む私。
半額シールを付けられた生餃子が残り数パック。これはもう買うしか･･･？

関西の会社だったけど初めての商品なので、とりあえず2パックだけ購入して帰宅。
冷凍じゃなくて生餃子だったので何か得した気分。(笑)

見た感じ、焼き餃子にしようかと迷いましたが、商品に書いてある通り水餃子に。
とりあえず茹でるだけの簡単調理。



レタスを千切りして、水餃子が茹で上がったら乗せ、青ねぎを散らしたら出来上がり。

水餃子らしいけど、ちょっと皮が薄いのが気になりますが･･･、価格を考えたら十分かな。
タレは付いてないので、ポン酢とごまダレで頂くことにしました。



あとは、餃子だけでは寂しいので厚揚げをオーブントスターで焼きました。

ストレートの麺つゆに、おろし生姜と水溶き片栗粉を少々入れて電子レンジでチン。
あっという間に即席あんの出来上がり。

あんの上に、ちりめんじゃこを一つまみ乗せれば、おかずにも酒の肴にも。



たまにはグラスを冷やして･･･ビール。



では、若布の味噌汁も一緒に。いただきま〜す！



今日も美味しく頂きました。
ご・ち・そ・う・さ・ま　！

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